Min bästa snabbmat på sommaren är verkligen varmrökt lax, hållbart, supergott, festligt och så tar det noll tid att laga. Kan inte bli bättre! En potatissallad med mycket smak är lätt att svänga ihop och går inte ens att jämföra med de man köper färdig. Har man kokt...
Jag vet inte hur det är med er men jag varken vill eller kan laga mat i sommar utan färska kryddor, det tar helt enkelt maten till helt nya höjder. Om du inte redan har testat att odla egna kryddor hemma tycker jag att det är dags för dig att prova på, de smakar...
Precis kommit upp till Gotland och hälsar på min pappa och hans sambo. Så roligt de berättade att flera de träffat lagat min sallad från nyhetsmorgon i Söndags, massor av meddelanden har jag också fått. Det så så kul när man gör någon maträtt som verkligen går genom...
Nu i kräftskivetider vill jag verkligen passa på att tipsa er om det här goda smöret som tar brödservering till helt nya höjder! Gör du det här smöret, köper ett gott bröd hos bagarn och lite schyssta kräftor och en god ost så har du en superduper kräftis på bara...
Smoothie Min absoluta favoritsmoothie, en perfekt lunch för en stekhet dag i hängmattan. 1 port. 1 mogen och urkärnad avokado 2 dl jordgubbar 1 apelsin skalad 1 citron skalad 2 dl morotsjuice Mixa till en slät smoothie och servera direkt med lite isbitar. Jag gjorde...
Jag älskar tomater. Nästan lika mycket som jag älskar potatis. Nu är det äntligen tomatsäsong och man kan passa på att frossa i det hela tiden. Så underbart. Bland det godaste som finns är tycker jag att ugnsrosta tomater och använda som smaksättning i soppor, sallader, dressingar och på bröd.
Det är verkligen bästa sommarmaten. Man kan ha i lite allt möjligt hälla på lite ägg och in i ugnen. Enkelt, mättade och så mycket smak! Faktiskt en av mina favoriträtter för tillfället. Den här är perfekt att göra på kvällen och sen ta med till stranden nästa dag...
Pestopotatis -perfekt tillbehör på buffén eller till lax, grillad korv eller kyckling. Jag serverar det allra helst till varmrökt lax, perfekt sommarmat som funkar lika bra på fest som en helt vanlig onsdagkväll. 4 port. 800 g färskpotatis salt (2 tsk per l) 2...
Kyckling med ljummen ärtsallad En rätt man inte för nog av, lätt att laga och svår att sluta äta. Jag älskar den här ljumna ärtsalladen, om man vill göra en lättare lunch kan man bara göra den och äta med kycklingen och någon god sås. Tid: 45 min 800 g potatis mjölig...