Min farmor har ett underbart hus på Gotland där jag är på somrarna. Min bästa plats på jorden! Enda sen jag var liten så har vi bakat saffranspannkaka, och jag har alltid älskat det. Det är verkligen i särklass det godaste jag vet, och det funkar året om som både...
Potatismos smaksatt med saffran, en idé jag fick i höstas som den saffransälskare jag är. Det fluffigaste potatismoset gör man med elvisp. Det har mormor lärt mig. Mjölig potatis ska man alltid ha i potatismoset! Mitt partytrick nummer 1, jag har alltid ett par paket...
Det solklara alternativet till klassisk ris ala malta, den danska versionen risalamande och med mitt tillägg nämligen saffran. Jag kan allafall inte få nog av saffran kring jul! Det är verkligen den godaste, juligaste kryddan! Risalamande med saffran 2 dl rundkornigt...
MARINERA SAFFRAN I SPRIT= BÄSTA LUSSEKATTERNA Jag älskar lussebullar, och allt med saffran i princip. Mest saffranssmak får du ut genom att marinera saffran i sprit och sen använda vätskan när du bakar bullarna. Det är bara hälla i spriten med saffranen i direkt i...