https://www.youtube.com/watch?v=lJMXENR20ZU&feature=youtu.be I dagens avsnitt av lättlagat med Jessica Frej lagar jag min och mormors alldeles underbara husmansfavorit löksås med fläsk! Eller ja, fläsk med löksås som den ju oftast kallas med det är ju såsen som är...
Min farmor har ett underbart hus på Gotland där jag är på somrarna. Min bästa plats på jorden! Enda sen jag var liten så har vi bakat saffranspannkaka, och jag har alltid älskat det. Det är verkligen i särklass det godaste jag vet, och det funkar året om som både...
På söndag är det dag för den första "Stellagalan". Ett fantastiskt initiativ. En gala av och för kvinnor. Så här skriver Stella om sig själva: "STELLA-galan prisar proffs, enbart kvinnliga proffs, inom mat och dryck. Det är det som skiljer galan från andra galor och...
Alltså middag hos min mormor ikväll. Hon är så härlig! Ett mer julpyntat hem får man leta efter. Det bjöds på räkcocktail, oxrullader och marängsviss, så himla gott! Massor med vin och extremt mycket skratt. Jag älskar min mormor, hon är så extremt rolig, har sån...
Det är viktigt att ha förebilder när det gäller allt - SÅ bra att kunna ta hjälp och inspireras av andra. När det gäller mat inspireras jag varje dag, men dessa grymma kvinnor är och har varit viktiga förebilder för mig när det gäller matlagning. Min kompis Louise...
Den här rätten lagade min mormor ofta när jag var liten och alla vi barn älskade den och ”beställde” det ofta när vi skulle till mormor på middag. Det här är äkta ”comfort food” för mig. Shepherds pie Tid:30 min + 15 min 4 port. Potatismos 1 kg potatis salt 1 dl mjölk...
Chokladkaka med potatis Den här kakan bakade farmor till mig när jag var barn och även den har hängt med hela livet. Minns hur udda jag tycket det var med potatis i en kaka men när jag smakat förstod jag varför. Världens härligaste konsistens! Tid. 60 min 6 bitar 3...
Omelett med champinjonstuvning Min mormor brukar göra omelett med champinjonstuvning till påsk, midsommar och jul. Jag tycker det är supergott och perfekt till lunch eller enkel middag året om. 2 port. Stuvningen 10 champinjoner 1 msk smör att steka i 1 dl grädde...
Vi lyckas, vi klarade att på två personer och mindre än två dygn laga en 7 rätters meny till 160 personer utan ett riktigt kök. När jag bloggade i fredagsnatt så var jag om jag ska vara ärlig lite nervös över hur det skulle gå. Eller jag visste ju att vi skulle fixa...