blogg

Banan i kokosmjölk

  Den här efterrätten fick jag i Thailand för 8 år sen. Vi var där under lågsäsong, det var strömavbrott och världens oväder. Vi var helt själva på ett jättestort hotell förutom en kock och en i receptionen. Kocken lagade den här efterrätten till oss i totalt...

läs mer

Tomteröd smoothiebowl

Det här är världens bästa och finaste julfrukost som är full med vitaminer och bra energi som behövs nu när mörkret hänger över oss. Tomteröd smoothiebowl Tid: 10 min. 4 mindre port. 2 bananer 1 bit ingefära som en tumme, skalad och riven 1 tsk gurkmeja 1 skalad rå...

läs mer

Clementinmimosa

Det här är en underbar fördrink som passar på decembers alla festligheter. Den här drinken är också ett utmärkt sätt att ta vara på clementiner som passerat sin pikperiod! Clementinmimosa Tid: 5 min 4 glas 1 klyfta citron 2 msk socker ½ tsk kanel 2 dl färskpressad...

läs mer

Aladdin

  Aladdin är ju inte bara en av livets bästa Disneyfilmer, det är ju också asken man inte vill vara utan på jul! Senaste åren har den skakat igång samtal i fikarum och familjesoffor genom att byta ut en chokladbit eller två, eller som för några år sedan när en av...

läs mer

Kålpudding

Det är lite tidskrävande att göra kålpudding men det är verkligen värt all tid och det är inte alls svårt. Det här är husman när det är som bäst tycker jag!   Kålpudding 4 port. Ris: 5 min + 40 min Kålpuddingen: 20 min + 45 min. 1 dl grötris 4 dl vatten 1 krm...

läs mer

Hembakat julbröd

Det här är ett recept på ett saftigt och hållbart glutenfritt frukostbröd med en kryddig smak. Passar perfekt med en god julost och en kopp kaffe på morgonen eller kvällsmackan framför brasan! Hembakat julbröd 8 dl äppeljuice 4 msk mörk sirap 7 dl bovetemjöl 2 tsk...

läs mer

Bloody bacon

Det här är den ultimata dagen-efter drinken om man ska "på't igen" så att säga. Lätt hänt såhär i juletider! Eller helt enkelt en fantastisk twist på en klassisk brunchdrink. Bloody bacon 15 min. 4 glas 4 skivor bacon 1 msk lönnsirap 2 dl vodka (kan ersättas med samma...

läs mer

Plockmat med Citron

Älskade citron! Kan smaksätta både för-, varm- och efterrätter och ofta är en skiva citron och syra precis det som saknas när en rätt är färdiglagad men det fortfarande känns som att något saknas. Även om superlite disk är ett av mina mål i köket älskar jag ändå att...

läs mer

Krämig qourngryta med dijonsenap

För att laga en mustig och härlig höstgryta behöver man varken kött eller en halv dags koktid, min quorngryta är smaksatt med soltorkade tomater, smakrika kryddor, senap och fond som alla är bra genvägar för att få en gryta med massor av smak på kort tid. Krämig...

läs mer