VitlökssoppaVitlöks sägs ha många magiska krafter och en av dom är att de botar förkylning. Hur vida det är sant eller inte vet jag inte men det är gott och om man ska aldrig underskatta placeboeffekten!4 solovitlökar2–3 msk olivolja att steka i2...
(inlägget innehåller adlinks) 2012 började jag och Maria Blohm skriva på vår första bok ”Nytt bröd”. Det var extremt svårt att uppfinna ett nytt sätt att baka på, naturligt glutenfritt och utan mjölmixer. På den tiden var mitt nätverk inte vad det är idag. Jag hade...
Våffelsemla Klassiska våfflor med smak av semla. Perfekt också på våffeldagen. 10 st. Tid: 30 min. 3 ägg 3 dl mjölk 100 g smält smör 2 dl maizena majsstärkelse 1 1/2 dl havremjöl (märkt glutenfritt) ½ dl mandelmjöl 1/2 msk fiberhusk 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 2 tsk...
Jag har bestämt mig för att fortsätta renoveringen av min lägenhet och nu är det dags för mitt sovrum. Jag har klurat fram och tillbaka på vilka färger jag helst vill sova i och nu har jag bestämt mig! Först av allt fick min soffa ett nytt hem efter nästan 8 år...
Mitt absolut bästa snack numera, har alltid en påse i både min och min killes frys! Klart på noll och inga sekunder.Edamamebönor1 påse frysta edamamebönorFlingsaltKoka bönorna i saltat vatten i 3-4 minuter. Häll av och strö över flingsalt. Ät! (skidorna äter man inte...
Här om veckan fick jag ett bud från kommunerna i Stockholm som vill öka medvetenheten om vårt matsvinn. Visste du till exempel att var fjärde matkasse som bärs hem kastas? Jag har sedan länge sorter allt matavfall här hemma och nu har jag också skaffat mig en elbil....
Grönkålspasta med parmesanGrönkål är verkligen gott, speciellt om man blandar det med parmesanost... Den här snabba pastan passar perfekt vintertid när det inte finns så mycket härliga grönsaker att välja på här i norden, utom just grönkål.Tid: 15 min.4 port.400 g...
KladdkakesemlaNär man testat denna undrar man nästan varför man bakar vanliga kladdkakor. 45 min. 10-12 bitar 150 g smör 2 ägg 2 dl socker 2 tsk nymald kardemumma ½ tsk salt 1 dl mandelmjöl 2 dl majsmjöl 150 g mandelmassa Vispad grädde, rostad mandel och florsocker...
Jag har de senaste veckorna dragits med en förkylning som aldrig tycks gå över, men med kommande boksläpp, nya samarbeten och fotografering av en ny bok har det inte funnits många luckor för vila. I veckan hade jag en dag med flera inspelningar till samarbeten och...