amelia

Örtbakad Lax = Vårigt Fredagsmys

Drömgod lax i ljuvligt örttäcke! Fira fredag och vår med denna magiska rätt! Örtlax med ljummen potatissallad med sparris 800 g laxfilé utan skinn ½ tsk salt 1 dl hacka persilja 1 dl hackad körvel 1 dl hackad basilika 1 citron Lite olivolja Folie Sätt ugnen på 150...

läs mer

Sthlms bästa frukost

Är du sugen på riktigt smarrig frukost i bästa miljön så gå till Riche. Här käkade jag och amelias chefredaktör Maria Sognefors frukost idag. Vi pratade mest om livet och lite jobb, man kan verkligen prata ostört här eftersom miljön är stimmig. Älskart! Jag åt min...

läs mer

Brynt smör och hallon

Det var många år sen som Tom Sjöstedt skrev på twitter att man skulle använda hallon ihop med brynt smör och florsocker och ha på glass. Jag tyckte det var en strålande idé fast jag inte gillar florsocker så mycket så jag tog sirap istället. Alltså wow! Receptet...

läs mer

Tisdags-tips

Idag är det dags för tisdags-tipset. Det har blivit lite av en grej här hemma så fort jag gör något "smart" i köket frågar min kille om det är ett "tisdags-tips". I nio fall av tio är det inte det utan något helt vanligt man gör. Men älskar att han tycker att så...

läs mer

Bakom kulisserna

Filmade idag med underbara familjen Papadopoulos, dvs Fontana familjen. Snart får ni se allt jag fått lära mig om oljor, oliver och ostar. Enligt pappa Frixos är olivolja, grekisk medicin. Det enda man behöver är en liten shot varje morgon. Nästan så jag tror...

läs mer

Matlagningskalas

Idag var det ett gäng tjejer här i 13 års åldern och hade "matlagningskalas" de fick själva laga en trerätters som vi tillsammans satt ihop efter deras önskemål. Duka hur de ville med min rekvisita och sen äta tillsammans. Väldigt kul och mysigt att ha dem här. Vi...

läs mer

Tim

Jag skrev för några veckor sen om en dokumentär jag så på SVT som Avicii. Den berörde mig djup. Jag har pratar med mina vänner mycket om den. Just för jag blev så tagen av hur väl de format hur just stress tar död på allt. Jag har inte upplevt det han levde med men...

läs mer

SOMMAR

Vill egentligen bara säga. Släpp allt och njut av vädret. Alla måsten kan vänta till en regnig dag. NU SKINER SOLEN! Twister, bästa glassen för övrigt! Eller piggelin. Ha en fab helg vänner!

läs mer

Mest likade bilden – potatissallad

Hej! Alltså fick ett så glatt mail från köket.se, min potatissallad ver veckans mest likade bild på deras insta. Wohoo! Här kommer bilden och receptet för den som är sugen.  Potatissallad 1 kg färskpotatis vatten salt (2 tsk per liter vatten) 1 dillkvist till kokning...

läs mer