Alla vet att det är nyttigt med fisk, ändå tycks falukorven alltid vara lättare till hands när man står i mataffären. Här kommer lite ny fräsch fiskinspiration såklart utan att vara svårt, bara gott! Soja och ingefärasmör på stekt lax med risnudlar och spenat Alltså...
Igår firade jag och Louise in våren med en ljuvlig förrätt på kokt grön sparris, krispiga krutonger och brynt smör bearnaise. Omg. Vi dog. Kanske 5 gånger pausade vi bara för att berätta för varandra hur in i helvete gott det var haha. Så här gör man! Sparris 2...
Vego Satay Det är lätt att laga vegetariskt när man kan använda sina vanliga recept och bara byta ut köttet mot veg alternativ. Perfekt sätt att på ett enkelt sätt äta grönare. 4 port. Ca 600 g Oumph eller annat ”vegokött” Grillpinnar Marinad ½ dl sesamfrön 1 msk...
Brynt kantarellsmör 150 g smör 3 dl kantareller 2 msk smör att steka i 1 liten vitlöksklyfta 1 msk konjak (kan uteslutas) nymalen svartpeppar ½ tsk salt Bryn hälften av smöret i en kastrull. Smöret är brynt när de doftar nötigt och är bärnstensfärgat. Låt smöret...
Nu i kräftskivetider vill jag verkligen passa på att tipsa er om det här goda smöret som tar brödservering till helt nya höjder! Gör du det här smöret, köper ett gott bröd hos bagarn och lite schyssta kräftor och en god ost så har du en superduper kräftis på bara...
Jag gjorde den här goda laxburgaren på Nyhetsmorgon och responsen var enorm. Många har hört av sig och verkligen älskar min laxburgare! Hoppas ni också gör det. Jättegod laxburgare med örtailoi och picklad gurka Laxburgare 600 g laxfilé 1 litet ägg 1 tsk salt 1 dl...
I min bearnaisesås har jag alltid brynt smör, och jag lovar er det är det absolut godaste sättet att göra det på. Kan man laga bearnaise så kan man alltid imponera på sina vänner och faktum är att det är mycket lättare än vad man tror att göra sin egen bearnaise,...
Hemma hos mig finns två grillar, en stor klotgrill och en Big Green Egg Mini Max. Jag älskar att grilla och att ha vänner över på grillmiddag det är så himla tacksamt och enkelt sätt att bjuda på fest på. Ofta känns det helt naturligt att ha knytkalas, att bjuda på öl...
Man kanske skulle säga rödbetor med citronsmör och inte tvärtom men det är i min bok smöret som är grejen här. Nykokta färska rödbetor är bland det godaste som finns i all sin enkelhet tycker jag och visst är det gott med bara lite smör och salt. Men om man vill...