Hittade så himla god färdig glutenfri och ekologisk gnocchi häromdagen. Nu kommer det bli svårt för mig att motivera mig till att rulla egna när jag vet att man bara kan hämta en ask i kyldisken:) Här kommer ett grönt recept på gnocchi i tomatsås. En riktigt bra...
Hur snabbt gick den här veckan?! Jag känner att jag inte gjort annat än att skynda mig och ändå är det inte som att jag hunnit med allt på min lista. Det här med att det är tanken som räknas och att man gör så gott man kan känns lixom inte så tröstande när man inte...
Glutenfria frallor Att svänga ihop en bröddeg på kvällen är minst lika bra för den mentala hälsan som yoga. Lägg undan telefonen och sätt på exempelvis Tracy Chapman och njut av egentid i mjöldammet. Frallorna behöver inte frysas utan håller sig mjuka och färska i...
https://www.youtube.com/watch?v=8N98HFs-S3k&t=35s Finns det ens någon människa som inte fullkomligt älskar toscakaka? Jag tror inte det. Den här glutenfria toscakakan med mandelmjöl och citron är så god att alla vill äta den. Jag lovar, ingen kommer ens märka att...
Jag är väldigt lyckligt lottad, jag har en fantastisk pappa. Idag är jag på sthlm food&wine och kan inte fira farsdag, om jag ska vara helt ärlig så har jag inte gjort det dom senaste fem åren för farsdag sammanfaller alltid med mässan som jag jobbar med. Alla...
Att ha cookiesdeg i frysen gör att man sover bättre på natten. Man vet att vad som än sker så finns det nybakade kakor inom 10 minuter. Det är trygghetsförsäkring, man blir rent av lycklig av att veta att det finns kakdeg i frysen. Så när du ändå bakar, dubbla...
Den här kladdkakan har hängt med mig länge, jag gjorde faktiskt så att jag tog mitt recept på chokladfondant och modifierade de lite för att komma fram till det jag tycker är världens bästa kladdkaka. Den är inte rinnande i konsistensen som många kladdkakor utan med...
Jag älskar marängsvisser i alla dess former, den här sötsyrliga versionen är en av favoriterna. Jag lagade den på nyhetsmorgon i Januari och vet massor som börjat göra den sen dess och älskar den. Marängsviss med citron 3 apelsiner, gärna blodapelsiner 3 clementiner...
Jag älskar allt med äpplen, både i mat och bakverk. Syrliga äpplen passar till så himla mycket. Nu på hösten är jag som allra mest sugen på äpplen. En lång frisk promenad i skogen och sen komma hem och baka en äppelpaj det är mitt recpet på en lyckad höstdag. Eller en...