Ägg Royal En tjusig förrätt, kunglig påskfrukost eller som en del av en härlig brunchbuffé? Ägg Royal passar till mycket. Tid: 5 min + 15 min. 4 port. 4 ägg 1 1/2 dl grädde 1 krm cayennepeppar 1/2 krm salt 1/2 krm svartpeppar 4 skivor västerbottenost 4 msk...
Vem firar du med på onsdag? Jag kommer fira med mina vänner/kollegor Lina och Bella för vi kommer ha fullt upp och jobba med kokboken. Hade jag varit ledig kanske jag hade firat med min pojkvän, fast jag har i princip aldrig firat alla hjärtans dag så jag vet knappt...
Alla hjärtans dag i veckan och här är en förrätt som allafall skulle få mig på fall :). Citronmarinerad mozzarella Obeskrivligt gott sätt att servera mozzarella eller burrata på, så enkelt men så mycket fräscha och goda smaker. Tid: 5 min + 20 min 4 port. 1...
https://www.youtube.com/watch?v=JWS9AU8aZow För er som missade i morse, så här gör man festmat på 30 minuter!
Råbiff med dragonmajonnäs Jag älskar råbiff och det passar ju perfekt just till halloween för visst är det lite vampyrlikt att äta rått kött och för att förstärka den looken har jag i halloween versionen också rödbetssaft för dekoration. Tid: 20 min. 4 port. 500 g...
Plockat mycket svamp i helgen? Testa min supersnabba kantarellsoppa. Fungerar lika bra med torkade som färska. Trattisar eller gula. Kantarellsoppa Tid: 15 min. 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 25 g smör 2 l kantareller (2 l motsvarar ca 600 g) 2 dl vispgrädde 1 1/2 l...
Jag åt en kantarelltoast med dill på en av mina favoritrestauranger i Stockholm "Rolfs kök" för några år sedan och blev helt lycklig, vilken underbar kombination! Efter det fick jag dille på dill och det här var några år sen och min dillkärlek är lika stark. Testa att...
Man kanske skulle säga rödbetor med citronsmör och inte tvärtom men det är i min bok smöret som är grejen här. Nykokta färska rödbetor är bland det godaste som finns i all sin enkelhet tycker jag och visst är det gott med bara lite smör och salt. Men om man vill...
Min bästa förrätt och bufférätt alla kategorier, passar året om och alla älskar den.