Omelett med champinjonstuvning Min mormor brukar göra omelett med champinjonstuvning till påsk, midsommar och jul. Jag tycker det är supergott och perfekt till lunch eller enkel middag året om. 2 port. Stuvningen 10 champinjoner 1 msk smör att steka i 1 dl grädde...
Jag älskar såklart konceptet fredagsfika. Fast jag får sällan uppleva det eftersom jag inte har ett kontorsjobb och inga kollegor heller på det sättet. Men förr när jag hade det, så älskade jag att ta med fika till mitt arbetslag. I den här veckans "Lättlagat med...
Idag kommer min syster och lillebror med respektive hem till mig på lunch och vissa av gästerna äter vegansk, vilket för mig som icke-vegan gör att jag måste tänka ett varv till så det blir precis lika smakrikt och gott som vanligt med helt utan hjälp av smör och...
oj oj oj, hur många som helst har hört av sig och tackat för receptet på min äppelpaj. Det gör mig så glad. Nu är det verkligen högsäsong för äppelpaj och idag är det ju en sån där perfekt krispig höstdag som man bara drömmer om. Så varsågoda, världens enklaste och...
Brynt kantarellsmör 150 g smör 3 dl kantareller 2 msk smör att steka i 1 liten vitlöksklyfta 1 msk konjak (kan uteslutas) nymalen svartpeppar ½ tsk salt Bryn hälften av smöret i en kastrull. Smöret är brynt när de doftar nötigt och är bärnstensfärgat. Låt smöret...
När jag är superhungrig och vill ha maten på bordet inom 5 minuter lagar jag alltid den här goda salladen på frysta ärtor. Dels eftersom jag alltid har frysta ärtor hemma och fetaost som är basen i den här salladen och dels eftersom det är sjukt gott. Salt ost, söta...
Att dränka bönorna i den här supergoda dressingen tar de från goda till gudomliga. Lova att ni testar det här, ni kommer inte bli besvikna. När vi fotade den här rätten åt en vän till mig upp alla 4 portioner själv... Grillad fläskkotlett med örtmarinerade vaxbönor...
Mangoldpaj med valnötter Jag älskar mangold, mycket för att jag tycker det är så snyggt. Finns det mangold i olika färger när jag är och handlar kan jag inte låta bli att handla det. Såklart är det gott också! Det går bra att ersätta mangold rakt av med rödbetsblast,...
Nu är rödbetorna så otroligt goda så passa på att njuta! Morötter och rödbetor med salviakrutonger och chevré Underbar förrätt med massor vackra färger och ljuva smaker. Tricket när man kokar färska rödbetor och morötter är att skala de efter kokningen då glider...