Buffé & plockmat

Carpaccio med hasselnötter och västerbottenost

Så lätt att laga, och ändå så gott att man tror att man är på restaurang. Går att laga så länge man äger en skärbräda och en kniv och därför är den här rätten perfekt om man ska laga mat ute i skärgården eller varsom där man inte har ett riktigt kök. Carpaccio Tid: 10...

läs mer

Tre goda efterrätter till studenten!

https://www.youtube.com/watch?v=9U_4KrBE-mI&t=9s Världens godaste och enklaste dessert. Det blir en sötsyrlig och silkeslen "lemon posset", en brittisk efterrätt som är så god att den tagit sig hela vägen till mitt kök! Går bra att förbereda dagen innan och sen...

läs mer

Tips till studentbuffén + recept & tips

Den här menyn gjorde jag till amelia vår, och nu tänkte jag att även ni bloggläsare skulle få massor av bra recept till exempelvis studentbuffén. Det är faktiskt enkelt att laga mat till många om man vet hur man ska göra, plus i kanten är att det oftast blir godare...

läs mer

Sallad som går genom rutan

Precis kommit upp till Gotland och hälsar på min pappa och hans sambo. Så roligt de berättade att flera de träffat lagat min sallad från nyhetsmorgon i Söndags, massor av meddelanden har jag också fått. Det så så kul när man gör någon maträtt som verkligen går genom...

läs mer

Fira morsdag med Lax!

https://www.youtube.com/watch?v=270K-o20cVc&t=154s Supergott laxrecept den här veckan på min youtubekanal! Perfekt lunch på söndag! För den nyfikne har vi fyllt mina kökshyllor med en blå kanna och kruka från Jotex, glas med guldkant från Nachtmann, ljuslyktor och...

läs mer

Att vara överraskningen

Idag skulle jag vara överraskningen på mitt bokförlag Harper Collins aw. Margaretha som höll i kalaset hade bett mig skicka recept 6 passande mingelrätter och så skulle hon handla allt och sen skulle jag dyka upp som gubben i lådan och hålla i aktiviteten. Så kul! Jag...

läs mer

Om jag bara fick äta en maträtt för resten av livet…

  ...Så skulle det helt klart vara potatisgratäng! Jag tycker verkligen att det är det godaste som finns. Man behöver bara grädde, vitlök, salt och potatis (och potatis är dessutom väldigt näringsrikt). En genirätt om ni frågar mig. När jag var liten brukade jag...

läs mer

Mest likade bilden – potatissallad

Hej! Alltså fick ett så glatt mail från köket.se, min potatissallad ver veckans mest likade bild på deras insta. Wohoo! Här kommer bilden och receptet för den som är sugen.  Potatissallad 1 kg färskpotatis vatten salt (2 tsk per liter vatten) 1 dillkvist till kokning...

läs mer

Våffla Benedict

Våffla benedict Den är lite omständlig den här obeskrivligt goda rätten, så jag rekommenderar er att ta hjälp av en vän du har ett par extra händer. Man vill att såsen ska bli klar i samma sekund som äggen och då ska våfflorna också vara gräddade. Men det är inte...

läs mer