Idag är det fetaostens dag HURRA! Eftersom fetan har så lång hållbarhet och är något av det godaste som finns är den helt klart en av mina stapelvaror här hemma, jag kan inte ens minnas sist jag inte hade ett par paket i kylen. Här är några av mina favoritrecept med...
(innehåller adlinks) Idag bjuder jag på två underbara fredagsrecept från min bok Fest på 30 min, en klassisk champagnedrink och en helt underbar förrätt med den gudomliga osten burrata! French 75 – champagnedrink En gammal klassiker som är väldigt god och vackert blir...
Den här mackan gjorde jag till Casten Almqvist sist jag lagade mat i Nyhetsmorgon. Pepprig ruccola, salt ost och krispiga solroskärnor (som gör peston nötfri!) ihop med krämig och len avokado på ett gott rostat bröd - perfekt kombo! Toppen till frukost och som...
Alltså Augusti!! Så många milstolpar och så mycket att fira WOHOO!! Idag firar jag att youtubekanalen Lättlagat med Jessica Frej funnits i 1 år. Ett avsnitt i veckan under ett år betyder 52 avsnitt!!? Vi är redan igång med inspelningar av kommande avsnitt och det är...
Första gången jag läste om den här salladen var sommaren 2001. Jag var 12 år och på landet hos min mammas kompis Ann. Jag tyckte det lät såååå konstigt, ost och melon lixom hallå!? Receptet fanns i en av Nigellas tidiga böcker, Nigellas Summer. Vi lagade salladen ihop...
En av mina favoriter den här sommaren har helt klart varit sallader med melon, den här har jag blandat med syrligt granatäpple, salt fetaost, krispiga nötter och en underbar dressing med honung och citron. Melonsallad med valnötter och honungsdressing Tid: 5-10 min 2...
Saftiga härliga citronkakor med massor av citronsmak. De här bakar jag hela sommaren, lätta att ta med och håller länge i kylskåpet. Jag älskar den lugnade lavendeldoften och strör det över hela kakan. Eftersom den är så aromatisk räcker det för att ge smak åt kakan....
Popcorn är supergott snacks både i tv-soffan men också som tillbehör till en iskall drink innan maten. Vanliga salta popcorn är det absolut inget fel på men det går ju att göra så otroligt mycket mer genom att bara krydda dom lite grann. Parmesanpopcorn Tid: 5 min 4...
Äntligen är det dags för årets kräftpremiär! En högtid helt i min smak eftersom den gör det enkelt att styra upp en härlig middag för många på nästan ingen tid alls. Kräftor och snaps är gott nog, men med små och snabba extra favoriter på bordet kan man ge middagen en...