Blogginlägg
Mina senaste blogginlägg
Sommarlovstårta
Det finns bara en kille som får mig att gå upp 06:00 och baka tårta, det är han till höger. I veckan slutar du 2an och du vill bjuda hela klassen på fotbollstårtan jag gjorde till din födelsedag senast, självklart bakar jag. Omtänksam som du alltid är så påminner du...
Tips inför helgen
Har ni lyssnat på min podd än? Finns en hel hög avsnitt att inspireras av! Kolla Här ☀️
Årets kock
Just nu tävlar min bästis Louise i Årets kock med denna superrätt! ?? Louise och jag gick in i @sverigesmasterkock tillsammans 2011 och har sen dess varit oskiljaktiga. Louise har efter mästerkocken jobbat i flera olika kök och är så sjukt duktig på att skapa vackra,...
Plåtning i Borås
På väg hem från Borås. Ritat helt nya modeller och plåtat den här sommarens karameller. Är så tacksam över mitt samarbete med provrummet och Suzanne. Det är så sjukt roligt! Den rosa heter Wisby och vi gjorde totalt 100 st så vill du ha en var snabb, klicka på...
Ångad fylld ravioli med krämig citronsås
Receptet är framtaget i ett samarbete med Miele. 4 port 500 g färsk ravioli 2 dl crèmefraiche 1 dl vatten 1 tsk honung ½ msk ljus soja 1 msk koncentrerad grönsaksfond 1 krm nymalen svartpeppar 1 citron saft och zest 1 kruka basilika 1–2 dl riven parmesanost ...
Helstekt oxfilé med kantarellsmör och rostad skivad potatis
Receptet är framtaget i ett samarbete med Miele. Brynt kantarellsmör 150 g smör 3 dl kantareller 2 msk smör att steka i 1 liten vitlöksklyfta 1 msk konjak Nymalen svartpeppar ½ tsk salt 1 dl finriven parmesan Bryn hälften av smöret i en kastrull. Smöret...
Ljummen sallad med morot toppad med chèvre
Receptet är framtaget i ett samarbete med Miele. 300 g snacksmorötter ½ tsk salt 2 msk smör 2 kvistar basilika 1 klyfta vitlök ½ citron Till servering: 1 dl pumpakärnor 1 påse ruccola á 60 g 100 g chèvre Saft från ½ citron 2 msk olivolja Nymalen...
Asiatisk laxsallad med krämiga ägg
Receptet är framtaget i ett samarbete med Miele. 1 port (går att dubbla så många gånger man behöver) 200 g lax i bit, kylskåpskall 1 krm salt 2-3 dl frysta haricot verts 2 ägg Dressing: 1 msk ljus soja 1 tsk risvinäger 1 tsk färskriven ingefära 1 krm sesamolja 1 krm...
Risotto i ångugn
Receptet är framtaget i ett samarbete med Miele. Ångad risotto 2 bananschalottenlökar 2 selleristjälkar 2 vitlöksklyftor ½ dl grädde 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk grönsaksfond 4 dl risottoris 8 dl vatten 1 dl vitt vin 2, 5 dl riven parmesan (rörs i efter...