Lättlagad, lyxig och supergod rätt att servera på alla hjärtanas dag! Bjud någon du tycker mycket om och skåla i något gott på torsdag:)
Löjromspizza
Pizzadeg (kan bytas mot färdigköpt)
4 pizzor
10 g jäst
400 g kallt vatten
50 g rismjöl
110 g bovetemjöl
60 g maizena
1/2 tsk salt
15 g fiberhusk
majsmjöl till utbakning
Vispa ut jästen i vattnet.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta till en slät deg.
Låt degen vila i en bunke täckt med plast i 2 timmar.
Kavla ut till 4 lika stora pizzor i rikligt med majsmjöl.
Lägg på dina favorittillbehör.
Grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 10 minuter
Fyllning till 2 pizzor
1 citron saft och zest
1 silverlök
2 dl creme fraice
2 dl västerbottenost
50 g löjrom
Salt
Svartpeppar
Dill
Zesta citronen och lägg den i en skål.
Skiva silverlöken tunt och lägg i skålen och pressa över citronsaft.
Låt stå 10 minuter
Sätt ugnen på 225 grader.
Bred creme fraiche på två pizza bottnar.
Salta och peppra lite.
Strö över västerbottenost.
Grädda i 10 minuter.
Sprid ut silverlök på pizzan.
Strö över lite dill.
Klicka ut löjrom och servera!
