Som jag skrivit tidigare bakade jag nyligen en Barbietårta till min vän India, och sist av allt vill ju jag vara den som snålar med hur man gör en likeraket som den här!!
Barbietårta
1 Barbie
2 paket färdiga tårtbottnar, 6 delar
1 burk hallonsylt á 400 g
3 dl vispad grädde
1 lock marsipan (jag skulle rekommendera att köpa 2)
125 g sugarpaste
2 godisremmar
1 pussmunsgodis
Strössel i hjärtan, kulor och stjärnor
Nutellasmörkräm
200 g smör rumsvarmt
4 dl florsocker
1 äggula
1/2 dl nutella
Vispa samman allt med en elvisp i 5 minuter på högsta effekt!
1. Klä insidan av en skål eller bunke med plastfolie, kom ihåg att kontrollera höjden på skålen så att Barbies ben får plats
2. Täck skålens insida med ett lager tårtbotten
3. Bre ett lager hallonsylt på tårtbottnen
4. Täck med ett till lager tårtbotten och placera en cylinderformad burk/ett glas i skålens mitt
5. Fortsätt att varva tårtbotten med hallonsylt, vispad grädde och smörkräm tills hela skålen är fylld.
6. Täck hela skålen med smörkräm
7. Strö solroskärnor över smörkrämen för att undvika att tårtan fastnar på locket som ska hjälpa tårtan att bli kompakt
8. Täck med en tallrik eller botten till en bakform
9. Lägg tyngd på locket och låt tårtan sätta sig i kyl i 8 timmar
10. Klä Barbie i sugarpaste på ett sätt som du tycker blir snyggt, min design är jag rätt nöjd med.
11. Ta ut tårtan, ta bort locket och vänd skålen mot det fat som du kommer att vilja servera tårtan på
12. Spackla tårtans utsida med smörkräm
13. (EXTRASTEG) Här insåg jag att jag inte hade följt mitt eget råd på steg 1, alltså att kontrollera om Barbie fick plats och det gjorde hon alltså inte! Så – då löste jag det lilla problemet med att helt enkelt bygga ett extra lager till Barbies kjol av mandelmassa som jag hade i kylen, inga problem!
14. Klä in hela tårtan i lager av marsipan och sugarpaste och dekorera med strössel och godisremmar. Violá!
Det här är by far ett av mina pilligaste tårtor ever och jag är inte säker på att jag kommer göra det igen. Det är inte min favoritsyssla att pilla med tårtor. Men India som fyllde 4 år blev själaglad över att få en ”prinsesstårta i alla färger” till sitt kalas så det var helt klart värt mödan.
Finns kanske smidigare sätt att göra det på men det här var mitt sätt!