Gravsten chokladmuosse
Skrämmande god och rolig att göra, precis lagom pyssligt för min smak.
Tid: 15 min + 8 timmar i kyl och tid för dekoration.
2 äggulor
2 msk socker
½ krm salt
4 msk apelsinjuice
3 dl vispgrädde
125 g ljus eller mörkchoklad i knappar
Till dekoration
1 pkt Oreos eller andra mörka chokladkakor
avlånga kex
smält choklad
små blommor
tandpetare
Rör samman äggulor, socker, salt och apelsinjuice i en bunke.
Rör tills sockret löser sig.
Vispa grädden.
Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron.
Tillsätt chokladen i äggblandningen i en tunn stråle under omrörning.
Vänd ner grädden i chokladblandningen i omgångar med en slikepott tills det är en slät mousse.
Dela oreos och skrapa bort fyllningen.
Krossa kakorna genom att lägga de i en plastpåse och banka sönder dem med en stekpanna eller med kavel.
Skriv RIP på kexen med hjälp av tandpetare och smält choklad.
Strö kaksmulorna på moussen så det ser ut jord.
Stick ner kexen och sätt blommorna framför.