Nu i kräftskivetider vill jag verkligen passa på att tipsa er om det här goda smöret som tar brödservering till helt nya höjder! Gör du det här smöret, köper ett gott bröd hos bagarn och lite schyssta kräftor och en god ost så har du en superduper kräftis på bara några minuter och nästan ingen matlagning.
Brynt citronsmör till bröd
Istället för att bara ställa fram en ask smör på bordet så bjud på detta vispade citronsmör som är helt ljuvligt.
Tid: 10 min
1 citron
200 g smör
2 krm salt
Bryn 100 g smör i en kastrull.
Häll det brynta smöret i en skål när det är färdigt så att det inte fortsätter brynas och på så vis bränns.
Låt det svalna.
Vispa ihop det brynta smöret med resterande smör som inte är brynt, citronsaft, zest och salt.
Använd elvisp och vispa luftigt, det tar ca 1-2 minuter.
Försvara i rumstemperatur till servering.
Tips! smöret är också jättegott till grillad fisk eller grönsaker.
Västerbottenpaj hittar du recept på här.
Kräftsoppa hittar du recept på här. 
Nu ska jag fortsätta sortera in kokböcker i hyllan, hade lite fler än jag trodde gömda under sängen under köksrenoveringen 🙂