Visste du att jag gjorde ett gäng matprogram med Leif Mannerström efter jag varit med i Sveriges mästerkock? Då lärde han mig att göra den här salsan och jag gör den varje sommar sen dess. Supergod och sjukt lätt att göra!
Jag har skruvat receptet lite efter mina smaklökar och nu är det verkligen en stående favorit till grillat. Passar till kyckling, lax, biff och allt som du grillar 🔥
Grillsalsa
1 tomat
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 krm tabasco
1 lime, saften
3/4 dl olivolja
1/2 msk balsamvinäger
½ dl ketchup
1/2 dl sweetchilisås
1 dl krossad ananas ca en halv burk a 227 g
1 dl finhackad persilja och basilika
Finhacka tomat, rödlök och vitlök. Lägg i en skål med övriga ingredienser och blanda runt. Servera.