Amerikanska pannkakor – glutenfria

Vem vill ha fluffiga pannkakor till brunch idag? 🥞🥰🍯🫐 Fler glutenfria recept hittar du i mi och Maria Blohms kokbok ”nytt fikabröd – baka gott utan gluten” 🥐

Amerikanska Pannkakor

8 stycken

2 ägg
2 dl mjölk
1 dl havremjöl (glutenfritt)
1 dl majsmjöl
0,5 dl rismjöl
0,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 tsk strösocker
smör, till stekning
Servering
blåbär
lönnsirap
smör

Vispa ihop alla ingredienser och låt stå och svälla i 5 minuter.
Hetta upp en liten stekpanna och stek i lite smör. Vänd när den fått fin färg och stek hastigt på andra sidan.
Servera med lönnsirap, smör och blåbär.