På tisdag 29/9 18:30 lagar vi en av mina favoriter från ”Jessicas vegomiddagar” 

Du behöver:

Larb
Stek 400 g vegofärs i lite rapsolja. Strimla 2 rödlökar. Blanda den stekta färsen med lökarna och 2 msk ljus soja och låt steka 30 sekunder. Addera saften från två lime, 1 hel hackad chili, 1 dl hackad mynta och 1 dl hackad koriander. Servera i salladsblad, gärna med kokt ris till.

Tips! Riva ner 2 vitlöksklyftor och några morötter mot slutet av stekningen är också gott
Logga in på instagram lagom till 18:30 för det är där jag sänder LIVE på tisdag så svänger vi ihop detta tillsammans. 
Här kan du läsa smakprov ur boken innan du beställer den.