Foto: Lina Eidenberg Adamo
Bönpasta med het tomatsås
Bönpastan är inte som vanlig pasta så man ska inte tänka sig att det är samma sak. Det är supergott men på ett annat sätt, superhärlig konsistens och verkligen en schysst mättnadskänsla. Finns massor med olika sorter, alla jag provat har varit goda så välj vilken du vill!
Tid: 10 min
800 g hela skalade tomater
1 dl soltorkadtomatkräm
4 msk olivolja
1 tsk salt
1 msk sambal olek
2 krm svartpeppar
400 g bönspagetti
200 g ricotta
färsk basilika
Passera tomaterna genom en sil.
Blanda tomterna med soltorkad tomatkräm, olja, salt, sambal och peppar.
Koka pastan enligt anvisningarna.
Blanda den nykokta pastan med såsen och värm ett par minuter så såsen blir varm.
Lägg en klick ricotta på och basilika.
Servera!