Fattiga riddare är en klassik rätt till brunchen, de här fattiga riddarna har jag gjort med glass, smörstekta äpplen och kanel och de blir en extra lyx till frukost i helgen!
4 portioner.
Ingredienser:
0,5 tsk salt
2 dl standardmjölk
2 ägg
1 msk honung (eller socker)
4 skivor bröd, valfri sort
smör, att steka i
Till servering:
glass (eller grädde, grekisk yoghurt)
äpplen, smörstekta
strösocker
malen kanel
Gör såhär:
1. Vispa samman salt, mjölk, ägg och honung.
2. Doppa bröden i blandningen och låt dem suga upp smeten.
3. Stek brödskivorna gyllenbruna i rikligt med smör.
Servering:
Servera de fattiga riddarna med antingen glass, grädde eller grekisk yoghurt och smörstekta äpplen. Strö även över lite socker och kanel efter tycke och smak.