Såhär på semestern flyter dagarna lätt ihop, men det är ju faktiskt söndag så jag tänkte tipsa om ett enkelt recept som du kan bjuda på till söndagsmiddag ikväll. Bäst av allt är att du kan variera vad du lägger i paketen beroende på vad du hittar i kylen! Knytena är perfekta att laga på indirekt värme på grillen men blir också supergoda i ugn.
Salsiccia och fetakostpaket
Tid: 40 min
4 port.
1 kg färskpotatis
750 g färsk korv, exempelvis salsiccia gärna med chili
2 pkt fetaost
4 msk olivolja
Färska örter bladade sorter
1 citron i klyftor
Svartpeppar
Lägg ut 4 folieark och häll en msk olja på varje ark.
Dela potatisen.
Skiva korven.
Fördela korv och potatis på foliearken.
Strö över generöst med hackade färska örter.
Bryt över fetaosten i stora bitar.
Stäng paketen.
Baka i ugnen i ca 30 min på 175 grader varmluft eller grilla på indirekt värme i klotgrill med lock på i 30 minuter.
Öppna försiktigt och pressa ner citronsaft, ät varm eller ljummen direkt ur paketet.
Tips! Använd kryddiga korvar så slipper du krydda massa själv.