Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food.
Grillad biff med tahini
Det här receptet kom jag på när jag gång åt biff med jordnötssås, det något väldigt gott med nötigheten ihop med köttet.
4 port
600 g ryggbiff
Nymalen svartpeppar
Flingsalt
100 g ruccola
2-3 påsar Fontana snacksoliver
4 msk Fontana tahini
4 msk Fontana kalamata olivolja
Salta och peppra biffen.
Grilla biffen på hög värme så den får rejäl yta men är rosa-röd i mitten.
Hacka snacks oliverna.
Bred ruccola på ett fat och toppa med de hackade oliverna.
Ta av köttet och låt vila på skärbrädan i 5 minuter.
Skiva biffen.
Lägg biffen på ruccolabädden servera som de är eller ihop med exempelvis den krossade potatisen.