Alla hjärtans dag i veckan och här är en förrätt som allafall skulle få mig på fall :).
Foto Lina Eiderberg Adamo
Foto Lina Eiderberg Adamo
Citronmarinerad mozzarella
Obeskrivligt gott sätt att servera mozzarella eller burrata på, så enkelt men så mycket fräscha och goda smaker.
Tid: 5 min + 20 min
4 port.
1 citron – saft och zest
4 msk olivolja
1 krm chiliflakes
½ dl Finhackad basilika
½ dl Finhackad persilja
2 krm Svartpeppar
2 krm salt
2 mozzarellabollar
Blanda ihop och låt mozzarellabollarna dra i marinaden i minst 20 minuter.
Servera bara som de är eller ihop med lite rostat bröd som man kan doppa i marinaden.