Foto Lina Eidenberg Adamo
Känner mig inte redo för fredag imorgon? Gör ni? den här veckan flööööög bokstavligen förbi. Jag är fortfarande förkyld men har alla fall kommit hyfsat i fas den här veckan. Ligger bra till med bokskriveri och så men har inet utrymme för mer sjukdagar och det är på marginalen med många projekt. Men det går. Morgondagen är fullspäckad med möten och eftermiddagen idag också. Men imorgon kväll ska jag vara lite ledig och ta en drink med en gammal jobbarkompis. Ska bli superkul!
Här är en supergod drink som är lätt att lyckas med hemma! Perfekt till alla hjärtans dag också!
Citronbubbel med gin
En gammal klassiker som kallas french 75, väldigt god och vackert blir den också. Se till att alla ingredienser är väl kylda.
Tid: 5 min
4-6 glas
2 dl gin
1 ¼ dl färskpressad citron
1 ¼ dl sockerlag
is
1 flaska champagne, eller mousserande vin
Fördela ett gäng isbitar i sex höga glas.
Fördela gin, citron och sockerlag i glasen. Rör om.
Toppa glasen med bubbel och servera.
Så gör man sockerlag:
Koka upp 2 dl socker och 2 dl vatten, vispa till sockret löst sig och kyl sedan.
Bild Lina Eidenberg Adamo