Idag har min syster varit här på lunch lite spontant så jag svängde ihop den här salladen till förrätt. Jättegod! Tog bara det jag hade hemma och det blev toppen, givetvis ska ni få receptet. Nektariner är för övrigt de godaste jag vet i sallad just nu! Mums! Saftigt, sött och vackert!
Nektarinsallad
2 port.
1/2 pkt fetaost, smulad
1 pak choi
2 tomater
2 nektariner
1/2 kruka basilika
3 msk smakrik olivolja
salt
nymalen svartpepper
Klyfta tomat och nektarin i mindre bitar.
Stimla pak choi och basilika.
Blanda allt i en skål med olivolja, salt och peppar.
Servera direkt!
En annan god sallad ni måste prova innan säsongen är slut är den här.