Som jag skrev häromdagen så älskar jag dill och jag tycker dillen ska få vara med och ta plats på fler ställen. Som här i en sommarsallad med jordgubbar och tomat passar den heeeelt perfekt!
Sallad med jordgubbar, halloumi, nötter, honung och tomater.
250 g jordgubbar
250 g små tomater
½ gurka
½ dl finhackad dill
200 g halloumi
1 msk vinäger
2 msk olivolja
1/2 msk honung
1 krm salt
1 dl pistagenötter, hackade
nymalen svartpeppar
Klyfta tomater och jordgubbar.
Hacka gurkan smått.
Häll på finhackad dill.
Häll på vinäger, olja, honung, salt och peppar.
Blanda om.
Stek halloumin i kuber på medelvärme i olja till den har fin färg.
Strö halloumi och nötter på salladen.
Servera genast.
