Foto Lina Eidenberg Adamo
Pannkakor
Tid: 20 min
2 dl havremjöl (märkt glutenfritt, om du har celiaki)
1/2 dl majsmjöl
1 tsk fiberhusk
1/2 tsk salt
5 dl mjölk
3 ägg
smör att steka i
Vispa eller mixa till en slät smet.
Låt stå 10 minuter.
Vispa igen.
Stek pannkakorna i massor med smör.
Servera med glass!
Foto Lina Eidenberg Adamo
Tips! Att använda stavmixer när du gör pannkakssmet är ett superbra knep för att slippa klumpar och få en slät pannkakssmet på några minuter.
Nu sticker jag och badar, så härligt att sommaren äntligen är här!