Glutenfria tekakor

12 g jäst
500 g mjölk
20 g olja
20 g sirap
100 g glutenfritt havremjöl
140 g bovetemjöl
1 tsk salt
2 krm brödkryddor
20 g fiberhusk
Olja till utbakning

Vispa ner jästen i mjölken.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn deg.
Låt degen jäsa i en bunke övertäckt med plast i cirka 3 timmar.
Olja in händerna och bänken väl.
Skär degen i 8 bitar, rulla till bollar.
Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper och platta till dem. Nagga om du vill.
Sätt ugnen på 200 grader.
Låt tekakorna vila på plåten i cirka 30 minuter.
Grädda i 15 minuter.
Låt svalna helt innan du skär i dem.