Ljummen bönsallad med mangold
2 port.
1 msk olivolja att steka i
1-2 mangoldblad
1 burk cannelinibönor
2-3 dl bakade tomater
1 citron
Smakrik olivolja
Strimla mangolden och vitlöken.
Fräs mangolden och löken hastigt i olja.
Skölj bönorna och rör ner de ihop med tomater.
Rör runt och häll upp på ett fat.
Pressa över citronen och ringla över olivoljan.
Servera ihop med rostat bröd.
