Kompisar, passa på att njuta av säsongens grönsaker. Nu är det så mycket som är gott så man svimmar. Solmogna tomater, nyskördade rödbetor, örter och alla möjliga bönor.
Igår kokade jag bara rödbetor mjuka i saltat vatten, sen serverade jag de med blåmögelost från ett lokalt mejeri här på ön och lite citronpeppar och rostade valnötter. To die for.
Men de flesta salladerna är goda nu. Tänk på att salladsdressingen blandar du bäst i skålen du ska ha salladen i.
Här är en favoritdressing, dijonsenap, olivolja och massor med citronpeppar. Min favorit citronpeppar kommer från Krusmyntagården på Gotland.
Rör ihop dressingen med en sked och sen i med grönsakerna och kasta runt dem i skålen och servera.
Idag blev jag för övrigt kär i tallriken ovan. Den är inte min och inte till salu tyvärr. Så jobbigt med olycklig kärlek..